SAL X SAÚDE

O sal apesar de fundamental para o bom funcionamento do nosso corpo, em excesso é fator promotor de doenças.

A seguir algumas dicas para um consumo racional de sal:

Evitar: condimentos industrializados como molho inglês, catchup, molho de soja, picles, caldo de carne em cubos, mostarda, azeitonas e molhos de pimenta

Evitar: alimentos enlatados, pois a água em que são conservados contém sódio

Evitar: batata frita, baconzitos, chips, pipoca, amendoim salgado ...

Evitar: presunto, carne de sol, bacon, linguiça, salsicha, mortadela, salame, queijo e azeitona, pois contém sódio na sua composição

Comer moderadamente: beterraba, cenoura, aipo, couve, mostarda, espinafre, repolho, folhas dente de leão, folhas de alcachofra, nabo branco

O leite tem muito sódio, não abuse

Condimentos liberados: orégano, limão, vinagrete, coentro, colorau (urucum), pimenta em geral, hortelã, mostarda em pó ou semente, noz-moscada, manjerona, manjericão, coentro, cominho, hortelã, páprica